Paleta Gourmet Aurie – Fără os – 1,4 Kg - CENTRE DE ȘUNCĂ ȘI UMBRICĂ (FĂRĂ OS)
Centro de paleta deshuesada de una pieza alargada y estilizada, de caña fina. Presenta un color rosa oscuro-magenta, un sabor intenso, un olor extraordinario, con diversas infiltraciones de grasa veteada, suave y brillante. Nuestras paletas se caracterizan por ser dulces (muy poco salados), por lo que están otorgadas de un sabor delicado y con una curación entre 28 y 36 meses.
Proceso de Elaboración: Despiece en caliente, enfriado, corte en v, salado, secado natural y reposo bodega.
Ingredientes: Paleta Ibérica Bellota, Sal
Peso: 1,400 Kg
Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a Tª inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC.
Proceso de Elaboración:Despiece en caliente, enfriado, corte en v, salado, secado natural y reposo bodega.
Peso:1,400 Kg
Ingredientes:Paleta Ibérica Bellota, Sal